Pastasalade met gerookte zalm

Ingrediënten (voor 1 persoon):

• 100 gram gerookte zalm

• 1 hardgekookt ei

• 1 hand boontjes

• 1 handje ijsbergsla, versnipperd

• 1/4de komkommer

• 1 tomaat

• 1/2de appel

• 40 gram pasta

• Dressing naar keuze (bv. bieslook-yoghurtdressing)

Bereidingswijze:

1. Kook de boontjes en de pasta beetgaar in twee aparte kookpotten en spoel beiden af onder koud stromend water.

2. Was de komkommer, de tomaat en de appel.

3. Snijd de komkommer in reepjes en de tomaat en de appel in blokjes.

4. Snijd het hardgekookt ei in vier.

5. Snijd de gerookte zalm in reepjes.

6. Dresseer de ingrediënten op een bord en besprenkel met dressing