Orzo met kippendijen

Orzo, beter bekend als Griekse pasta, is pasta die lijkt op rijst. Het is eens iets anders. Nog nooit gepoefd? Maak dan zeker dit gerecht, het is super eenvoudig!

Ingrediënten voor 4 personen:

• 300 gram orzo

• 1 tl zout

• 1 tl peper

• 1/2 tl knoflookpoeder

• 2 el oregano

• 2 el paprikapoeder

• 8 kippedijen

• 2 uien

• 400 gram spinazie

• 4 grote wortelen

• 3 el olie

• kippenbouillon

Bereidingswijze:

1. Meng de kruiden in een kom

2. Dompel de kip er in en bak aan in olie

3. Kook de orzo in kippenbouillon volgens de bereidingswijze op de verpakking

4. Snijd de wortel en de ui in kleine stukjes en voeg bij de kippenbouten. Laat 10 minuten meebakken onder gesloten deksel.

5. Voeg de spinazie toe en laat slinken.

6. Giet de orzo af en meng met de groenten en de kip

Smakelijk !